女儿学做饭

七月份，经历了一个学期紧张学习的孩子们迎来了又一个暑假，外出旅游、下水游泳、上辅导课、读兴趣班……我的女儿也不例外，除了暑假作业，还报了一些她感兴趣的兴趣班，同时还拿回了一份学校布置的《别样的作业》。
　　这不，有一天女儿对照着《别样的作业》，对我说:“妈妈，这里面的作业，我还有一项没有完成——那就是学做饭！”我一听，乐了！立马对她说：“好呀！那我们今天就学习怎样做饭，好吗？”
　　说行动就行动，我很快就去菜场买回了菜，准备教她做她喜欢吃的小葱煎豆腐和我喜欢吃的菜。当我准备去做的时候，她跃跃欲试地要求自己独立来做，看着她兴奋的样子，我同意了。但是我仍然走进了厨房，作为顾问的我是为了保证她的生命安全，同时也为了不过分的浪费我的东西。我们开始了午饭的准备。
　　首先开始学习如何煲饭。我告诉她怎样量米，我们两人一餐不用半斤米，盛小碗米满了就半斤，所以不可以满，八成满就可以了，然后淘米。洗好了米，放入电饭煲里后，这插电用电知识非常重要。我好好地讲解了一些安全用电知识，手一定要先擦干不可以湿，拿插头一定要拿住有塑胶绝缘体就可以了，手指不可以超过绝缘体。插好了，一按电饭煲的开关，上面有显示煮饭灯亮，饭熟了保温灯就自动亮了。每个细节她都小心翼翼的做得非常仔细。想不到这小丫头还挺认真！
　　接着就是洗菜和切菜了。洗菜的方法还有青菜要特别注意洗干净，洗菜的过程看着还算是可以，基本达到干净的程度。下面重要的是切菜用刀，捏刀的手，豆腐切得还不错，因为豆腐比较容易下手。切小葱就难了。看着她切菜，简直是惊心动魄，圆圆的小葱在我的手下很快被肢解，听话地被我摆布，可是在她的手下却总是在不停地滚来滚去，真担心一不小心会碰到她的手上。最后不管形状如何总算是切成一小截一小截了。我时不时地夸夸她，让她更有信心做下去。
　　然后就是炒菜了。菜全部准备好了，我们准备炒了，教她洗好锅，怎么安全地用煤气。在炒的过程中先放什么再放什么？接着我帮她倒好了油，就开始看她的炒菜过程了。豆腐进锅了，突然油溅了出来，女儿吓得锅铲一扔，大呼一声：“妈呀！火山爆发了！”我哈哈大笑，不过我还是不忘提醒她豆腐需要翻炒一下的，看着她笨拙地挥动铲子，真担心豆腐会被她倒出来。水豆腐是不能用铲子铲，只能用铲背翻动，豆腐一放进锅，其他配料全部放入是最入味的，最后放生粉勾欠一定要稀一点，这样才可以溢到豆腐上，出锅，撒点葱搞定。女儿的脸红润起来，鼻尖上也有了密密的汗珠，看来做饭不是一件简单的事儿！她今天终于是迈出一小步了，以后多练练就能自己做饭菜了，最起码不会让自己饿着了。
　　炒好两道菜，饭也熟了，盛好饭，她把第一碗饭给了我，我积极地响应着，好香啊，美得她心花怒放。女儿幸福地吃着自己的杰作，或许她的第一次不那么美味，不那么好看，但是在她的眼中却是最好的一餐，或许许多年后她会想起现在，想起自己做的第一顿饭，任何人都是从第一次做起的，相信任何的第一次都是一个美好的开始。
      真的感谢这次别样的作业，让我认识了别样的女儿。